თუ ვარჯიშობ, აქტიური ცხოვრების წესი გაქვს ან უბრალოდ ცდილობ, რომ ყოველდღიურ რაციონში მეტი სასარგებლო საკვები შეიტანო, დიდი ალბათობით პროტეინიც შენს ყურადღების ცენტრში მოხვდებოდა. თუმცა ერთი საკითხი ხშირად ჩნდება: როგორ მოვამზადოთ პროტეინი სწორად?
ბევრს ჰგონია, რომ პროტეინის მომზადება უბრალოდ ფხვნილის წყალში გახსნაა, მაგრამ რეალურად შეგიძლია ის უფრო გემრიელი, სასარგებლო და შენს მიზნებზე მორგებული გახადო. სწორად მომზადებული პროტეინი არა მხოლოდ უკეთესი გემოთი გამოირჩევა, არამედ ორგანიზმისთვისაც უფრო ეფექტურია.
როგორ მოვამზადოთ პროტეინი კლასიკური მეთოდით
პროტეინის ყველაზე გავრცელებული მომზადების გზა ძალიან მარტივია. საჭიროა გქონდეს:
- ერთი პორცია პროტეინის ფხვნილი (საშუალოდ, 20–30 გრამი)
- დაახლოებით, 200–300 მლ წყალი ან რძე
- შეიკერი ან ბლენდერი
პროცესი საკმაოდ სწრაფია. ჯერ ჩაასხი სითხე, შემდეგ დაამატე პროტეინი და კარგად შეანჯღრიე რამდენიმე წამის განმავლობაში.
- თუ მსუბუქი სასმელი გინდა, წყალი კარგი არჩევანია.
- თუ უფრო კრემისებური ტექსტურა და ნოყიერი გემო მოგწონს, რძე ან მცენარეული რძე შეგიძლია გამოიყენო.
როგორ მოვამზადოთ პროტეინი ვარჯიშის შემდეგ
ვარჯიშის შემდეგ სხეული სწრაფად საჭიროებს ენერგიისა და ცილების შევსებას. ასეთ დროს შეგიძლია უფრო სრულყოფილი ვარიანტი მოამზადო:
- ბლენდერში დაამატე ერთი პორცია პროტეინი, ერთი ბანანი, რამდენიმე კოვზი შვრია, რძე ან წყალი და რამდენიმე ყინულის კუბი.
ასეთი კომბინაცია ერთდროულად მოგცემს ცილებს, ნახშირწყლებს და ენერგიას. თან სასმელი ბევრად უფრო გემრიელიც გამოვა.
როგორ მოვამზადოთ პროტეინი წონის კონტროლის დროს
თუ ცდილობ ნაკლები კალორია მიიღო, შეგიძლია შედარებით მსუბუქი ვარიანტი შეარჩიო:
- გამოიყენე ერთი პორცია პროტეინი, ცივი წყალი, ცოტაოდენი დარიჩინი და რამდენიმე ყინულის კუბი.
ასე მიიღებ მსუბუქ სასმელს ზედმეტი შაქრისა და კალორიების გარეშე.
როგორ მოვამზადოთ პროტეინი უფრო გემრიელად
თუ ადამიანთა იმ ტიპს ეკუთვნი, რომლებსაც გარკვეული დროის შემდეგ ერთნაირი გემო ბეზრდებათ, ამის თავიდან ასაცილებლად შეგიძლია ყოველდღე განსხვავებული ინგრედიენტები დაამატო:
- ბანანი, მარწყვი, მოცვი, არაქისის კარაქი, კაკაო, თაფლი, იოგურტი, ჩიას მარცვლები ან შვრია.
ასე ჩვეულებრივი პროტეინის სასმელი შეიძლება საუზმედ ან დღის განმავლობაში ენერგიის წყაროდაც გადაიქცეს.
როგორ მოვამზადოთ პროტეინი სწორად?
- არ გამოიყენო ძალიან ცხელი წყალი, რადგან ზოგიერთ შემთხვევაში ტექსტურა შეიძლება შეიცვალოს.
- ყოველთვის ჯერ სითხე ჩაასხი და შემდეგ დაამატე ფხვნილი – ასე გუნდები ნაკლებად წარმოიქმნება.
- პროტეინი მომზადებისთანავე დალიე, რადგან ახალი სასმელი გემოთიც უკეთესია და ტექსტურაც უფრო სასიამოვნო აქვს.
- თუ ვარჯიშობ, ყურადღება მიაქციე დღიურ კვებასაც. პროტეინი სასარგებლო დამატებაა, მაგრამ სრულფასოვან კვებას ვერ ჩაანაცვლებს.
პროტეინი მხოლოდ სპორტსმენებისთვის არ არის. ის კარგი დამხმარეა მაშინაც, როცა ენერგიის შენარჩუნება, აღდგენის გაუმჯობესება ან უბრალოდ დაბალანსებული კვების შექმნა გინდა.
ყველაზე კარგი კი ის არის, რომ მისი მომზადება რამდენიმე წუთში შეგიძლია. საკმარისია შენს გემოვნებასა და მიზნებს მოარგო და ყოველდღიური რუტინის სასარგებლო ნაწილად აქციო.
