უნივერსალური დანა ხერხისებრი პირით მარტივად ჭრის სტეიკს, პურ-ფუნთუშეულს, პომიდორს, ციტრუსს და რბილ პროდუქტებს. ხერხისებრი პირი გამოირჩევა ხანგრძლივი ჭრის რესურსითა და გამძლეობით.