უჟანგავი ფოლადის კონუსური საფქვავი — უზრუნველყოფს არომატის შენარჩუნებას და დაფქვის სიზუსტეს: უწვრილესიდან (ესპრესოსთვის) უხეშამდე (ფრენჩ-პრესისთვის). მაქსიმალური მოქნილობა — ყავის დაფქვა შესაძლებელია როგორც პირდაპირ სტანდარტულ პორტაფილტრში (დიამეტრით 51/54 და 58 მმ), ისე სპეციალურ კონტეინერში. ანტისტატიკური ფუნქცია — ანეიტრალებს ყავის ფხვნილში სტატიკური მუხტის დაგროვებას. ROMMELSBACHER-ის პრემიუმ კლასის ყავის საფქვავი EKM 600 აერთიანებს მიმზიდველ დიზაინს, დაფქვის შთამბეჭდავ ტექნოლოგიასა და კარგად გააზრებულ ფუნქციებს — ეს ნამდვილი შენაძენია ნებისმიერი დამწყები ბარისტასთვის. ოპტიმიზებული კონუსური საფქვავი მექანიზმი ლითონის გადაცემათა კოლოფითა და დაფქვის 75 რეჟიმით მარცვლებს განსაკუთრებით ნაზად, დაახლოებით 450 ბრ/წთ სიჩქარით ფქვავს. ეს უზრუნველყოფს არომატის ოპტიმალურ გამოვლენას და ინდივიდუალურ სიამოვნებას ნებისმიერი გემოვნებისთვის: უწვრილესი (ესპრესო) დაფქვიდან დაწყებული — უხეში (ფრენჩ-პრესი) დაფქვით დამთავრებული. დაფქვის მაღალი ერთგვაროვნება წვრილი ფრაქციის დონეზე (0,355 მმ) და მოდიფიცირებული სისტემა ნარჩენების მინიმუმამდე შესამცირებლად (მხოლოდ 0,5 გ ყველაზე წვრილი დაფქვის რეჟიმში, სპეციალური ჰაერის დამტუმბავი მექანიზმის გარეშეც კი) უზრუნველყოფს მკვრივ, თანაბარ და მოცულობით ქაფს (crema), რაც აუცილებლად მოეწონებათ ყავის დახვეწილი გემოს მოყვარულებს. ჩვენი ყველაზე ჩუმი ყავის საფქვავი გამოირჩევა დამატებითი პრაქტიკული მახასიათებლებით: ადვილად გასაწმენდი მოსახსნელი საფქვავი ბლოკი, პრაქტიკული მოწყობილობები პორტაფილტრში ყავის სუფთად (დაღვრის გარეშე) ჩასაყრელად და პორტაფილტრის დამჭერების მაგნიტური ფიქსაცია ავსებს EKM 600-ის პრემიუმ დიზაინს; ასევე აღსანიშნავია ყავის გამოსასვლელი მოსახსნელი ნაწილი და მაგნიტური ზედაპირი აქსესუარების შესანახად.